皖南春节习俗-辉煌国际

     春节是我国传统佳节，家人团聚，辞旧迎新。我国民族众多，各地形成了不同的春节习俗，但他们有个共同的主题，就是希望新的一年幸福安康。

     常言道“吃了腊八饭，就把年来办”。在晥南我的家乡，自腊八开始，就能感受到处处洋溢着的浓浓年味。热闹的市场，挤满了置办年货的人们；家家户户都忙着腌制腊味、制作各式花样丸子等小吃；还要打扫尘垢，清洗器具，拆洗被褥。把一切晦气统统扫出门，寄托着人们除旧迎新的祈求。

     除夕的午餐要吃挂面，表示日子长长久久。太阳下山前，家家贴春联、窗花、年画和福字，将节日装点得红火富丽，蕴含日子永远红红火火之意。 

     除夕夜，家家灯火通明，直到天亮，称为“点年灯”。还有必不可少的环节--祭祖，祭祖仪式相当讲究：桌上摆好菜、饭，斟上酒，菜要10碟，必须有鸡有鱼；在户外放鞭炮，烧纸，燃香，跪拜。祭祖完毕，才开始一年之中最丰盛、最富有意义的年夜饭。肉类菜肴一定有红烧肉、糖烧肉、粉蒸肉等，配上热腾腾的火锅、鱼和鸡爪，意味红红火火、年年有余、抓钱发财。吃年夜饭时不能拌汤，老人说拌汤出门就下雨，另外饭碗必须剩饭，表示有富余的意思。

     吃完年夜饭，大人会给孩子发压岁钱，据说压岁钱能压住邪祟，得到压岁钱的人就可以平平安安。然后全家欢聚在一起守岁：边聊天边吃零食，看着《春节联欢晚会》或者搓着麻将。凌晨新年的钟声响起后，鞭炮齐鸣，此起彼伏，不绝于耳，称为“开门炮”。以噼里啪啦的爆竹声开门大吉，相传谁家的鞭炮响的洪亮就代表下一年运气好。

     大年初一早餐一般吃茶叶蛋，鸡汤面，或者鸡汤泡炒米，这叫“常吃常有”。这一天讲究忌讳：不动刀剪，不拿针线，不下锅煎炒，不扫地，不泼水，意思是不将财气扫或泼出去。这天一般不劳动，因此有了“赶忙三十夜，清闲初一朝”的说法。从大年初二开始，人们就会穿着节日盛装，携糕、糖、桂圆、蜜枣等礼物外出走亲访友拜年。拜年一般是上午出门，受拜者要设宴款待，来客后主人必先端上一盘茶叶蛋，俗称“元宝”，祝福前来拜年的人在新的一年发大财、交好运。吃过饭主人会备好糕，作为回礼，意思是“步步高升”。

     正月初七称 “人日”。中青年男女都要称一称体重，看看一年来体重增加多少。还于傍晚鸣鞭炮，以祝长寿。

     正月十五称“元宵节”。这天各家都吃汤圆，傍晚各家都张灯结彩或全家欢天喜地去逛灯市。黄梅戏“夫妻观灯”就集中描绘了正月十五闹花灯的盛况。闹完了元宵，年也就结束了，这时候家家开始放鞭炮送祖。

     说了这么多，其实还有很多细节，只有身临其境才能感受那种浓重色彩的风俗民情，希望大家有机会可以去我的家乡过节，了解安徽，走进安徽，欢度别样的春节！

——人力资源管理本科城区班   钱立群